ひんやりと冷たいデザートが恋しい季節になりましたね。

先日、春日井製菓がおすすめしているキャンディでつくるアイスなるものを知って
真っ先に作ってみたのがハッカアメでつくるチョコミントアイス。

チョコミン党（チョコミントのお菓子を愛してやまない人のことをこのように表現します）の私が
自信をもって太鼓判を押す、清涼感たっぷりのアイスクリームができました！

とっても簡単に作れるうえ、
自分好みのミント感に調整できるのもとっても嬉しい。

ハッカのさわやかな味わいと
冷えたチョコのパリパリ食感の組み合わせが最高です！
ぜひおためしください。

ハッカ飴でつくる『チョコミントアイス』の材料

ハッカ飴でつくる『チョコミントアイス』の作り方

1. 冷凍可能なふた付きの密閉容器に、牛乳100ccとハッカアメ9粒を入れて、キャンディが自然と溶けきるまで冷蔵庫で半日くらい放置する。

2. 1のキャンディが溶けきったら、包丁で板チョコを細かく刻んだものと、生クリーム200ccを入れてよく混ぜる。
ふたを閉めて冷凍庫で半日以上凍らせる。

冷やし固めている途中で、時々スプーンやヘラなどでチョコレートが均等に混ざるように攪拌する。

3.しっかり固まったら、器に盛り付けて完成です。

ハッカ飴でつくる『チョコミントアイス』のアレンジ

自分へのごほうびとして、クッキーサンドアイスにアレンジしてみました！

写真のようなたまご豆腐用の型やセルクルなど、
取り外しやすい型を使って冷やし固めて・・・

型から抜いたらお好みの厚さにカットして、市販のクッキーに挟みます。
そのまま食べてもおいしいですが、
ラップにくるんで1時間ほど冷凍庫で冷やすと、クッキーがしっとりしてアイスクリームとよく馴染みます。

キャンディを使って手軽につくる自家製アイス。
黒飴で黒糖アイスを作ったり、
炭焼珈琲のキャンディでカフェオレ味のアイスも良いですね。

皆さまもお好みのアレンジでおたのしみください！