おみせ部門レシピのご紹介

女王のアペタイザー

第3回おかしなメニューコンテスト in 福岡 | 春日井製菓

アピールポイント

食べ盛りの子供たちにぜひ食べてほしいです。また疲れて帰ってきたお父さんのお酒のおつまみにも。

大切な家族を思って作った遊び心満載の一品です。家庭でもお子様と一緒に、和気あいあいと作れるようにと考えました。

レシピ

  • 1

    「女王のミルク」を溶かし、にんにくを合わせて、塩コショウで味を調整します。

  • 2

    細かく砕いた「いかピーナ♪」、「グリーン豆」を鶏モモ肉にまぶし、衣にして唐揚げにします。

  • 3

    ニンニクのきいたミルクに唐揚げを入れて、「つぶグミ」をトッピング。

  • 4

    オーブンで焼いて完成です。

使用した材料 (1人前)

  • 鶏モモ肉 / 40g×3
  • 女王のミルク / 2個
  • いかピーナ♪ / 10粒(20gくらい)
  • グリーン豆 / 30粒(20gくらい)
  • つぶグミ / 適量
  • にんにく / 適量
  • アスパラガス / 1本
  • オリーブオイル / 3g
  • コンソメ / 3g
  • 玉子・小麦粉・塩・コショウ / 適量
  • フランスパン / 2切

使用したお菓子

福岡らしい食材

  • 九州産鶏もも肉

このレシピの考案者

四川飯店 博多店 伊藤 誠也
株式会社ダイキョープラザ

梶原 正子 さん

どこにもない商品を作り上げる企画と開発に力を入れているスーパー。お弁当お惣菜大賞も12年連続で受賞。
同大賞最優秀賞の「麻薬たまごの危険なおにぎり」や月一イベント「具バリバリおにぎり」問い合わせ殺到の人気商品。
「はぎトッツォ」「あんプラリーネ」、ドルチェかき氷専門店「熱捨」なども。

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